Mais um Natal à porta e com ele as habituais celebrações. Este ano, valendo-nos da tão badalada crise económica, poderemos aproveitar para fazer quantidades mais razoáveis de comida, racionalizando-a para que não sobre até ao fim de ano. Gastaremos menos dinheiro e pouparemos na saúde. E o peso também agradece... Apreciemos verdadeiramente a reunião de família, façamos durar o serão para além do desembrulhar dos presentes, apreciemos realmente o que vale a pena e não tem preço: a amizade e os sentimentos que nos unem.
Não negando que a comida sempre foi um pretexto para socializar ou que o convívio sempre foi um pretexto para comer, o Natal não foge à regra. Nada de mal nisso, não fossem os exageros. É o bacalhau, o peru ou o polvo, as rabanadas, as filhós, os mexidos, os sonhos, o bolo-rei, os frutos secos, o vinho, espumante ou vinho do Porto, a mesa atestada de comida para a ceia e o almoço de Natal. Muitas sobras até ao fim do ano e depois tudo se repete! Mas os tempos são outros e a tradição já não pode ser o que era...
Não são necessárias privações, antes contenção. Em primeiro lugar, tenha atenção às quantidades de comida que faz, para que não tenha que andar a comer sobras durante oito dias. Na véspera e no dia de Natal, encha parte do prato com legumes, tendo o cuidado de usar pouco azeite no tempero do prato. Não vá para a mesa com muita fome, comendo, se para tal for necessário, um prato de sopa antes do jantar. As sobremesas são normalmente à base de fritos, caldas de açúcar ou frutos secos, sendo por isso altamente calóricas. Não as coma todas de uma vez porque, além de estar a sobrecarregar o organismo com energia que não conseguirá queimar, poderá estragar o prazer da refeição com uma digestão difícil. Entre as sobremesas tradicionais, o leite-creme, a aletria e o arroz-doce são as menos calóricas. Modere o consumo de bebidas alcoólicas porque o álcool é o segundo maior fornecedor de calorias, a seguir às gorduras.
No dia seguinte aproveite parte da manhã ou da tarde para dar um passeio com a família. Vai seguramente sentir-se melhor e tirar de cima o peso da culpa de ter comido (de) mais. Bom mesmo seria que começasse a fazê-lo três a quatro vezes por semana e pelo menos durante 30 minutos. Se estiver frio ou chuva, ponha música ritmada e animada e dance ou pedale numa bicicleta estática dentro de casa. Bom remédio para o peso mas também para a alma!
De qualquer modo é bom voltar a lembrar que não é entre o Natal e o Ano Novo que se engorda mas sim entre o Ano Novo e o Natal (seguinte...)!
Boas Festas!